LE BOEUF DE VOS PRÉS
La filière de boeuf Label Rouge, l ’Autre Pays du Bovin Allaitant (APBA) est née en 2012 avec des éleveurs de Blonde d’Aquitaine passionnés. Éleveurs, artisans bouchers et outils d’abattages se sont réunis pour produire une viande à la qualité gustative supérieure, reconnue pour sa tendreté et sa saveur.
NOTRE FILIÈRE DE BOEUF LABEL ROUGE : L’AUTRE PAYS DU BOVIN ALLAITANT
ÉLEVEURS PASSIONNÉS
Comprenez notre #EspritFilière
Le bien-être animal passe par l’alimentation, l’accès au prairies, le respect de l’animal. Découvrez l’élevage du Bœuf de vos Prés Label Rouge.
PARTENAIRES DE CONFIANCE
Un seul mot d’ordre : la qualité
La prise en charge des animaux durant les transports, un respect des normes du Label Rouge et un engagement dans un travail de qualité : nos partenaires s’engagent à nos côtés !
BOUCHERS ENGAGÉS
Des hommes et des femmes travaillent pour le goût
Une viande Label Rouge mérite un travail de qualité. Le savoir-faire de nos bouchers sublime cette viande tendre et savoureuse, qu’ils proposent dans le Grand Ouest.
Plus de
éleveurs engagés
Plus de
points de vente
bovins labellisés chaque année
LE BOEUF LABEL ROUGE
Gage de qualité et de respect du bien-être animal
Le Label Rouge, c'est quoi ?
Le Label Rouge est un sigle qui garantit la qualité supérieure d’un produit alimentaire, notamment en termes de production et de transformation. Cette certification est délivrée par l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) après un examen minutieux du cahier des charges de chaque produit. Les produits Label Rouge doivent répondre à des critères stricts en matière d’origine, de méthode de production et de saveur. En bref, le Label Rouge est une marque de qualité qui distingue les produits alimentaires haut de gamme des autres sur le marché.
L'APBA et le Label Rouge
Si l’APBA, l’Autre Pays du Bovin Allaitant, existe depuis 2012, c’est depuis bien plus longtemps que se rassemblent les éleveurs de races bovines (Blonde d’Aquitaine, Limousine, Charolaise, etc) dans une filière de boeuf Label Rouge.
C’est depuis 30 ans que ses adhérents travaillent ensemble sous le cahier des charges Label Rouge afin de proposer le meilleur au consommateur.
Une juste revalorisation
L’engagement de la filière de boeuf Label Rouge APBA auprès des éleveurs, partenaires et bouchers consiste également à rémunérer le plus justement possible le travail réalisé, afin que chacun puisse en être fier tout en gagnant sa vie.
NOS RACES
Blonde d’Aquitaine
Charolaise
Limousine
Autres races
QUI SOMMES-NOUS ?
L’APBA est une filière de boeuf Label Rouge.
Mais quelle est son histoire ?
QU’EST-CE QUE CELA SIGNIFIE POUR LE CONSOMMATEUR ?
Lorsque les adhérents s’engagent dans une filière Label Rouge, qu’ils soient éleveurs, bouchers, abatteurs, transporteurs, ces adhérents s’engagent à respecter un cahier des charges strict. Ce cahier des charges, consultable sur le site officiel de l’INAO, est un ensemble de règles encadrant l’élevage de l’animal, son origine, sa nutrition, son transport, son abattage.
Cela signifie que le consommateur, en achetant une viande de la marque Le Boeuf de vos Prés, est assuré d’avoir une viande de qualité, provenant d’un animal bien élevé ayant eu accès au plein air la grande majorité de sa vie et qui rémunère parfaitement l’éleveur.