La filière APBA Label Rouge est une filière qui réunit des passionnés

La filière de l ’Autre Pays du Bovin Allaitant (APBA) est née en 2012 avec des éleveurs de Blonde d’Aquitaine passionnés. Éleveurs, artisans bouchers et outils d’abattages se sont réunis pour produire une viande à la qualité gustative supérieure, reconnue pour sa tendreté et sa saveur.

La mission de l’APBA est d’assurer la synergie entre tous les membres de l’association pour l’ensemble de son activité. Depuis Broons en Bretagne, nous coordonnons la production, la commercialisation et la mise en avant de nos bœufs dans le respect du cahier des charges Label Rouge à travers la France.

L’APBA s’appuie sur l’Organisme de Défense et de Gestion VPQMA (Viande et Produits de Qualité de Manche Atlantique) en exploitant les cahiers des charges de boeuf Label Rouge.

Si l’association APBA n’existe que depuis 2012 en tant que telle, c’est depuis 30 ans que ses adhérents travaillent ensemble sous le cahier des charges Label Rouge afin de proposer le meilleur au consommateur.